Donato,
Como envolve uma troca de release inteira, ou seja, não é uma migração
do 6.5 para o 6.6, por exemplo, eu prefiro re-instalar, hoje em dia usando
Kickstart [1] ou Ansible [2] fica muito simples, basta estudar esta parte e
implementar, de uma olhada no GitHub sobre exemplos de uso que irá perceber
como é simples.
[1]
https://github.com/firemanxbr/kickstart/blob/master/centos7.ks
[2]
http://www.ansible.com
Cheers,
firemanxbr